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40 Prozent der untersuchten Krankenhäuser bieten demnach kein einziges veganes Gericht für ihre Patientinnen und Patienten an. Zudem fehlt oft eine entsprechende Kennzeichnung: Auf fast drei Vierteln der Speisepläne waren die ohnehin schon rar gesäten veganen Gerichte nicht als solche gekennzeichnet und höchstens auf Basis der Allergene erkennbar. Gleichzeitig sind vegetarische Gerichte häufig an letzter Stelle und getrennt aufgeführt, statt diese durch eine prominente Platzierung und unauffällige Kennzeichnung für alle attraktiv zu machen.

Joa aber das ist halt von großen Playern und soll vom Geschmack besonders sein

Der Plant-Based Kebab ist jeden Donnerstag vom 16.11. – 07.12.2023 in folgenden teilnehmende Dönerläden erhältlich:

Berlin: Langhans-Grillhaus, Langhansstraße 30, 13086 Berlin

Dortmund: VIP Döner, Brückstraße 9, 44135 Dortmund

Hamburg: Schanzen Döner, Schanzenstraße 101, 20357 Hamburg

Köln: Haus des Döners, Venloer Str. 361, 50823 Köln

München: Alis Superfood, Marienplatz 16, 80331 München

Ne, ich hab nix geklopft. Danke für die Idee, probiere ich beim nächsten mal

Die Risse kamen schon während dem Backen, vielleicht lag es tatsächlich am vorheizen

Die Risse kamen schon während dem Backen :|

Das ist doch n Witz

Quelle

Piet Adema, der niederländische Minister für Landwirtschaft, Natur und Lebensmittelqualität, sagte kürzlich auf einer EU-Sitzung, dass die Europäische Union unter keinen Umständen Subventionen für die Fleischproduktion bereitstellen sollte. Er argumentierte, dass Subventionen für nachhaltige und gesunde Produkte gezahlt werden sollten, was im Einklang mit der allgemeinen europäischen Politik zur Förderung einer nachhaltigen Produktion und zur Reduzierung des Fleisch- und Alkoholkonsums stehe, berichtete Boerderij.

Oha

Bei Schweinen gibts nach wie vor diese komplett gestörten Kastenstände, das ist praktisch das selbe wie Anbindehaltung

Hier interessante Zusatzinfos: https://www.deutschlandfunk.de/wie-nahrhaft-ist-fleischersatz-aus-pflanzen-interview-markus-keller-dlf-1badf06e-100.html

Wie nahrhaft ist Fleischersatz aus Pflanzen – Interview Markus Keller

Also laut dem was der Rittenau so schreibt, kann man im Bezug auf Cholin 100g Ei mit 800g Tofu oder 1,3kg Brokkoli ersetzen.

Ich würde halt einfach eine der verschiedenen Cholin-Verbindungen supplementieren, das hast du ja scheinbar schon erfolgreich getestet. Ist doch ne gute Lösung. 97% der Legehennen haben ein gebrochenes Brustbein wegen Qualzüchtung.