bamseogbalade at 2024-03-10 20:17:56+00:00 ID: ku9o84n

Selv glad for manitoba mel. Gir en fed skorpe og god at arbejde med. Dog koster det ca 16kr per kg. Så ved ikke om det er billigt nok?

DanSmells001 at 2024-03-10 13:31:20+00:00 ID: ku8hzdw

Amos er ret godt, manitoba er altid et godt bud synes jeg, har brugt en del Løgismose men det koster 27 kr og kan kun lige klemme 2 brød ud af 1 pose

Hunulven at 2024-03-10 16:16:59+00:00 ID: ku8j59q

Lidl

Clivna at 2024-03-10 12:31:56+00:00 ID: ku7n5q4

jeg bruger det der findes med 12% protien, f.eks: Rema1000 Bage Mel 16,95 for 2kg.

Bilka/Føtex har ofte tilbud på speciel mel, så der køber jeg et par pakker af dette.

Trario at 2024-03-10 11:54:55+00:00 ID: ku7mlwf

Netto har lige haft 2kg af deres "bagerens hvedemel" til 13kr som et medlemstilbud igennem deres app.

Jeg køber altid det eller Remas version når det er på tilbud.

Det er med 12g protein

Mindless_Employee_54 at 2024-03-10 12:31:36+00:00 ID: ku7mn5r

Jeg bruger normalt Bagerens Hvedemel fra Netto til 16-17kr for 2kg, og så Tipo 00 fra Valsømølle, som koster omkring 25kr for 1,7kg Eventuelt spicet op med hvad end netto har på tilbud af spændende mel

BackgroundAlps6842 at 2024-03-10 11:54:04+00:00 ID: ku7hgt6

Salling hvedemel, 2kg til 16,95 er min basismel. Den har 11g protein/100g.

Charming_Today_123 at 2024-03-10 12:31:36+00:00 ID: ku7no31

Amo har en premium strong hvedemel med 14% protein, som er supergod 😊

Bribbe at 2024-03-10 12:31:56+00:00 ID: ku7tioc

Hvis du kan få adgang til inco, har de et stort udvalg af mel og kæmpe køb. Det er der alle virksomheder handler. Jeg plejer at købe 10kg af gangen.

Snoo-18746 at 2024-03-10 13:31:20+00:00 ID: ku7vvla

https://www.tilbudsugen.dk/offer/mel

Masser af tilbud pt 🤩🙏🏾

IgnoramusGigantus at 2024-03-10 11:21:53+00:00 ID: ku7fuhe

Halløj fellow surdejsentusiast.

Du kan få en masse referencer til en masse obskure niche labels på mel, men ret ofte har COOP og Salling Group tilbud på Amos Manitoba (12,5%) og Amos Tipo 0 (også 12,5%).

Overordnet set er min oplevelse med Amos mele overraskende god, når jeg sammenligner med Valsemøllens eller Meyers mele. Jeg bruger gerne Meyers Øland sammen med autolyse, hvis jeg gerne vil have et lidt mere mørkt brød, uden at det skal være decideret groft.

Men igen, Oma er et rigtigt godt produkt som ofte også er på tilbud. Hvis du blot skal vedligeholde en hvedesurdej, så er COOP's Extra mel super fint til daglig fodring og meget prisvenligt.

Ominous_Hedgehog at 2024-03-10 11:15:43+00:00 ID: ku7fbi5

Lokal tilbud i netto er din ven. Prøv at tage til mange af dem, de har tilbud mange steder

iwenyani at 2024-03-10 11:16:12+00:00 ID: ku7fd07

Jeg er meget glad for melet fra Lidl. Jeg mener, en pose koster 12 kr.

Det er det eneste discount mel, som jeg har haft succes med at bage godt brød med.

Uncleniles at 2024-03-10 11:37:45+00:00 ID: ku7j0t0

Grøn fakta har tilbud på Gluten mel indtil onsdag. Det er en solid brødmel.

MrAmadeus at 2024-03-10 12:36:49+00:00 ID: ku7gu7y

Jeg ruller gerne med storkøb af Valsemøllens stenformalet mel til mit surdejs brød. Bilka ruller ofte med 2 for 25 poser med 1.7kg pr pose. Giver et godt groft brød

HardNul at 2024-03-10 11:30:39+00:00 ID: ku7o5a0

Mel er en af de ingredienser hvor jeg altid vælger økologisk. Mel udgør en af de største kilder til pesticider:

"Der blev i 2021 fundet rester af pesticider i 31 procent af det danske ikke-økologiske hvedemel. Det samme gjaldt 67 procent af det udenlandske."

https://www.dn.dk/nyheder/9-fodevarer-er-kilde-til-over-60-af-pesticid-rester-i-kroppen/

jonasjj5 at 2024-03-10 16:23:59+00:00 ID: ku9n755

Jeg er totalt amatør men min kæreste er sindssyg til, at lave pizzaer og har ofte brugt forskellige dyre mel typer. Jeg derimod køber bare Nettos bagerens hvedemel, som koster 16 kr for 2 kg. Den har 12 g protein pr. 100g. Den virker godt til pizza, måske gør den også til andre ting.

tralle1234 at 2024-03-10 20:24:01+00:00 ID: kua6hlk

Man skal saftsuseme bage meget hvis man gider at gå op i 5-10 kr per kg mel.

Du bruger hvad? 300-500 gram mel på et brød? Det er en forskel på under 5kr per brød. 

Drop en øl på fredagsbar og se hvad forskellen i pris skyldes. 

Frumenta Manitoba har jeg god erfaring med til surdejsbrød. Ellers Caputo's Manitoba.

Vil du virkeligt spare penge skal du droppe surdejen, den sluger en masse mel at hidse op og holde ved lige, specielt hvis du ikke bager ofte.

VegaOptimal at 2024-03-10 22:09:42+00:00 ID: kuaeimp

Lidl proteinmel men det er skrald. Mit go-to var at købe 50% datovarer Meyers mel fra min lokale Irma før den lukkede.