this post was submitted on 17 Mar 2024
1 points (100.0% liked)
/r/Denmark
153 readers
1 users here now
GÅ TIL FEDDIT.DK
Kommentarerne du skriver her sendes ikke tilbage til Reddit.
founded 1 year ago
MODERATORS
you are viewing a single comment's thread
view the rest of the comments
view the rest of the comments
Federal-Strike2596 at 2024-03-17 14:34:20+00:00 ID:
kva99e4Det her ved jeg måske noget om! I USA er smørproducenter begyndt at øge vandindholdet i det smør, der sælges i de store supermarkeder, bl.a costco. Det skyldes inflationen og er en måde at undgå at måtte lave produktet mindre, men derimod kunne beholde både pris og størrelse - så er der til gengæld bare mere vand i 🥴 Det er vel relativt sandsynligt at smørproducenter i Danmark er nået frem til samme konklusion
Prinzern at 2024-03-17 17:04:30+00:00 ID:
kvay8e2Så burde det fandme være ulovligt at kalde det smør! De burde tvinges til at ændre navnet til "Kofedtvand"
abc24611 at 2024-03-17 14:43:28+00:00 ID:
kvaaoppEr det specifikt ren smør eller kun blandings produkter ala skærgården?
Peter34cph at 2024-03-17 16:42:28+00:00 ID:
kvauhhmDanmark, eller formodentlig EU som helhed, har modsat USA nogle meget skrappe og objektive krav til hvor meget yverprodukt der skal være i, før det er lovligt at kalde det for smør.
Derfor er der enten tale om et af de produkter, der markedsføres som noget andet end s-m-ø-r, eller også er der en naturlig forklaring, noget med luftfugtighed eller hans frysers temperatur eller noget.
abc24611 at 2024-03-17 16:50:50+00:00 ID:
kvavwk3Jeg bor ikke i USA, men dog et sted hvor vi har Costco, som er fyldt med produkter (Kirkland) fra USA.
Peter34cph at 2024-03-17 16:59:16+00:00 ID:
kvaxc4sJeg hørte for nylig, at grunden til at man i USA ikke har en tradition for sandwiches med smør, er at supermarkedernes smør er af meget ringe kvalitet, fordi der har været et race-to-the-bottom, med at skifte mere og mere mælk/fløde/whatevs ud med billigere erstatningsstoffer.
Derfor tænker de altid at en sandwich laves med mayonaisse.
abc24611 at 2024-03-17 17:03:40+00:00 ID:
kvay37zJeg skal ikke kunne svare dig på det. Her i Canada har vi et vildt magtfuldt "dairy cartel", som lobbyer for nogle sindsyge (men gode) regler. Vi har fkes ikke amerikansk mælk, fløde eller smør i butikkerne pga den antibiotika de putter i køerne dernede. Jeg ved det ikke specifikt, men jeg kan forestille mig, der også er høje krav til produkter som ren smøs osv. Vi har feks en del forskelle is, som hedder "ice milk" fordi det ikke må hedde ice cream...
Alternative_Error414 at 2024-03-17 14:47:36+00:00 ID:
kvabcf2Det lyder meget rigtig, og det bliver mere og mere udbredt.. Har også bemærket at supermarked pålæg trækker tråde af kødklister når man skiller 2 stykker ad..
Saltvandogpighvar at 2024-03-17 15:28:52+00:00 ID:
kvai1dxDet har jeg heldigvis ikke oplevet. Hvilke mærker skal jeg undgå?😬
Alternative_Error414 at 2024-03-17 15:35:29+00:00 ID:
kvaj52pJeg vil næsten påstå jeg har oplevet det både med deres egne mærker og de dyre mærkevarer. Heldigvis er der åbnet en rigtig slagter i nærheden, så nu er jeg lidt hoppet på ham, får ikke samme mængde naturligvis, men det smager bedre og er bedre kvalitet.
Ellebellemig at 2024-03-17 17:24:14+00:00 ID:
kvb1nteDet er “sammensat af stykker af kød”, som der nogen gange står på pakken. Det vil i praksis sige indkogt pølse af kødvælling med lim, som så bliver skåret i skiver. (Der er jo ingen der siger hvor store de ‘stykker kød’ skal være).
Kyllinge Nuggets og fiskefilet er tit lavet på samme måde.
Alternative_Error414 at 2024-03-17 17:37:25+00:00 ID:
kvb3y7dJa, jeg tror bare fordelingen af kødklister og kødstumperne har ændre sig de senere år, hvor da de fik lov brugte de de måske ikke så meget, men lidt inflation osv, så har man nok vurderet kødklister er billigere en kød
FrankenPug at 2024-03-17 17:00:34+00:00 ID:
kvaxjvhJeg oplever det samme men tænkte ikke over det før jeg læste din post. Har tabt utrolig meget smør på bordet på det sidste.
Raknosha at 2024-03-17 16:42:51+00:00 ID:
kvaujw1det lader sig ikke ske i danmark. der er regulering på mængden af vand i smør, det er 100 allerede lige til grænsen. edit: kærgården er 'smørbar' så ikke smør, de ka gøre hvad fanden de vil
Anansi3003 at 2024-03-17 16:51:39+00:00 ID:
kvaw1oahvis der er vand i, så er det vist ikke “rigtig” smør som jeg forstår
StrictCookie92 at 2024-03-17 14:50:44+00:00 ID:
kvabui7Hvis man tager en "klat" og smører ud ovenpå det det andet smør, sprøjter der også af og til vand ud derfra. Jeg tror du har fuldstændig ret.
mshanne at 2024-03-17 17:11:58+00:00 ID:
kvazizzDet burde man kunne konstatere på kcal. Er de faldet?
Radicularia at 2024-03-17 18:25:20+00:00 ID:
kvbcf9cSådan har det altid været.
OtteLoc (OP) at 2024-03-17 14:38:33+00:00 ID:
kva9x53Det kunne være meget plausibelt, lumsk hvis de bare har ændret det herhjemme uden at oplyse!
approachin at 2024-03-17 15:54:04+00:00 ID:
kvam9cpDet er vist kun en måned siden de nedjusterede fedt indholdet.
mshanne at 2024-03-17 18:13:46+00:00 ID:
kvbadgmOk, så gar de oplyst. Fedt erstattes af vand.
batemannnn at 2024-03-17 15:02:46+00:00 ID:
kvadrvoNu er de blevet opdagede. Vi kan være sikre på at de i næste uge får påført et "ny forbedret opskrift' mærkat.
AsheDigital at 2024-03-17 17:54:03+00:00 ID:
kvb6ulwKig omme bag på vare deklarationen, der skal være mindst 80% fedt, du kan blot kigge på hvor meget fedt per 100g. Hvis der er under 80% fedt vil smørret helt sikkert opfører sig anderledes.
mshanne at 2024-03-17 18:43:47+00:00 ID:
kvbfm9aMen Kærgården er jo ikke smør, så jeg tvivler på at fedtindholdet er så højt. Smør ligger på 81,5 g pr. 100 gram. Kærgården ligger på 72g i følge Arla.
Turbulent-Feeder at 2024-03-17 14:45:15+00:00 ID:
kvaaz6mJeg har også lagt mærke til at det glimter mere! Crazy forklaring men jeg tror du har ret!
Unique-Mix at 2024-03-17 16:24:00+00:00 ID:
kvarco2Tror du har helt ret, jeg synes også jeg har se vandperler på min kærdården, npr den har stået ude af køleskabet for længe. Jeg har studset over det, men har ikke lagt mere j det, r jeg læste dette opslag.
Van(d)vittigt! 😭
Haildrop at 2024-03-17 15:46:38+00:00 ID:
kval09rDer er nok ikke vand i smør, ellers ville det skille, det er nok mere fordi forholdet imellem det rigtige smør og Rapsolie er ændret, således at der nok er væsentligt mere Rapsolie i, fordi det er billigere og mindre smør i. Mere olie i gør produktet mere flydende, fordi olier har dobbeltbindinger i deres kemiske struktur, som gør at de er flydende ved lavere temperaturer kontra smør.
dungeonmaster_booley at 2024-03-17 16:12:52+00:00 ID:
kvapezxJo, smør er decideret bare mælkefedt og.. vand (og salt, hvis det er saltet)
Haildrop at 2024-03-17 16:42:37+00:00 ID:
kvauih7Og meget Rapsolie i smørbare produkter, der ikke kan blandes med vand, uden så de bruger emulgatorer
dungeonmaster_booley at 2024-03-17 17:13:41+00:00 ID:
kvaztjfSmør er i sig selv en emulsion af vand og mælkefedt, mængden af vand kan variere meget, så jo, der er vand i smør.
Produkter som kærgården er en blanding af smør og rapsolie.
Forstår ikke helt hvad din pointe er nu, smør (eller blandingsprodukter) kan sagtens have mere eller mindre vand uden tilføjede emulgatorer.
Ved dog ikke om folk her har ret i konspirationsteorien om mere vand skulle være grunden til at det er lettere smeltende.
Peter34cph at 2024-03-17 16:44:50+00:00 ID:
kvauvx5Ja, og det er dyrt, og derfor skal myndighederne stå og true med en magtpistol, for ellers så begynder producenterne at udskifte de dyre ingredienser med billigere ingredienser - og som ud fra objektive kulinariske kriterier er ringere.
dungeonmaster_booley at 2024-03-17 17:24:04+00:00 ID:
kvb1mrgLyder meget praktisk at det er de onde virksomheder der er skyld i det hele, men er du nu sikker på at det er tilfældet her? Der eksisterer jo allerede love der siger hvor meget mælkefedt smør skal indholde før det kan kaldes smør.
Så vidt jeg ved har industrielt produceret smør langt mindre vand en traditionelt gammeldags lavet smør, det er derfor det er mere fast, mindre cremet og holder sig længere.
I så fald at de onde virksomheder har pumpet vores smør med vand uden at myndighederne har opdaget det (lol) må du jo tage lidt ansvar købe ind efter kvalitet i stedet for at gå efter det absolut billigste, men det gør de fleste danskere jo ikke, de går på discount jagt, desværre.
Qwernakus at 2024-03-17 16:43:59+00:00 ID:
kvauqqtJep! Og der er ikke så mystisk, smør er en (svag) emulgator
Haildrop at 2024-03-17 17:14:09+00:00 ID:
kvazwgsProblemet er bare at smørbare produkter indeholder meget rapsolie, der får du ikke et stabilt produkt med vand i uden tilsatte emulgatorer
Elegant_Finance1133 at 2024-03-17 15:06:21+00:00 ID:
kvaecrdLur"mig"pak om du ikke har fuldstændig ret i det. For "kær"går den, så går den.... Jeg beklager... Dårlige jokes er bare noget der ligger til en af mine diagnoser... Tror jeg. 😬
Jeg finder selv et musehul at kravle i...
FlippinAmazeballs at 2024-03-17 15:22:48+00:00 ID:
kvah14qArh, du finder vel et smørhul? 😁
Elegant_Finance1133 at 2024-03-17 15:29:01+00:00 ID:
kvai28t🤣🤣🤣 Nice one..
Important_Ant_Rant at 2024-03-17 19:30:37+00:00 ID:
kvbnihiArla da vær’
Frido1976 at 2024-03-17 17:28:29+00:00 ID:
kvb2etrHahahaa - I er for dejlige!! Never stop, plz :)
moltthrower at 2024-03-17 16:24:39+00:00 ID:
kvargkrLæste det som et numsehul 🥴
More_Yak5725 at 2024-03-17 16:47:01+00:00 ID:
kvav909Mumsehul
Elegant_Finance1133 at 2024-03-17 16:27:58+00:00 ID:
kvas0wyHahaha 😍🤣👏🏻
TeratomaFanatic at 2024-03-17 17:10:39+00:00 ID:
kvazajcOMA god nogle dårlige ordspil!
AlternatePancakes at 2024-03-17 15:37:56+00:00 ID:
kvajjqoDet forklare hvorfor min smør er så fandens blød når den kommer lige fra køleskabet
Micp at 2024-03-17 17:00:11+00:00 ID:
kvaxhmoSå det er ikke bare mig der er sindsyg! Når skraber noget smør op til at smøre ud på brødet kan man se små vanddråber blive presset ud af smørret! Jeg var ved at blive vandvittig over om det var et nyt fænomen eller om jeg bare ikke havde lagt mærke til det.
Forbyd enshittification af vores dagligvarer med dødsstraf!
Unique-Mix at 2024-03-17 16:24:28+00:00 ID:
kvarfbwTror du har helt ret, jeg synes også jeg har se vandperler på min kærdården, npr den har stået ude af køleskabet for længe. Jeg har studset over det, men har ikke lagt mere j det, r jeg læste dette opslag.
Van(d)vittigt!
beluga1968 at 2024-03-17 17:48:36+00:00 ID:
kvb5w8eNu er kærgården ikke smør, det er margerine. Smør skal udelukkende været lavet af mælk, og man må ikke sælge det som smør, hvis det har et vandindhold over 16%.