dungeonmaster_booley at 2024-03-17 17:13:41+00:00 ID: kvaztjf

Smør er i sig selv en emulsion af vand og mælkefedt, mængden af vand kan variere meget, så jo, der er vand i smør.

Produkter som kærgården er en blanding af smør og rapsolie.

Forstår ikke helt hvad din pointe er nu, smør (eller blandingsprodukter) kan sagtens have mere eller mindre vand uden tilføjede emulgatorer.

Ved dog ikke om folk her har ret i konspirationsteorien om mere vand skulle være grunden til at det er lettere smeltende.

dungeonmaster_booley at 2024-03-17 17:24:04+00:00 ID: kvb1mrg

Lyder meget praktisk at det er de onde virksomheder der er skyld i det hele, men er du nu sikker på at det er tilfældet her? Der eksisterer jo allerede love der siger hvor meget mælkefedt smør skal indholde før det kan kaldes smør.

Så vidt jeg ved har industrielt produceret smør langt mindre vand en traditionelt gammeldags lavet smør, det er derfor det er mere fast, mindre cremet og holder sig længere.

I så fald at de onde virksomheder har pumpet vores smør med vand uden at myndighederne har opdaget det (lol) må du jo tage lidt ansvar købe ind efter kvalitet i stedet for at gå efter det absolut billigste, men det gør de fleste danskere jo ikke, de går på discount jagt, desværre.

Haildrop at 2024-03-17 17:14:09+00:00 ID: kvazwgs

Problemet er bare at smørbare produkter indeholder meget rapsolie, der får du ikke et stabilt produkt med vand i uden tilsatte emulgatorer