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[Fil quotidien] Comment allez-vous aujourd'hui? 21-12-2023 (jlai.lu)
submitted 11 months ago by [email protected] to c/[email protected]
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[–] [email protected] 1 points 11 months ago (1 children)

Visiblement ils utilisent des bouteilles de jaunes et de blancs separés (bien pratique) et qui ont été pasteurisés.

[–] [email protected] 1 points 11 months ago (1 children)

Ah. Du coup on est sensé consommer que des œufs pasteurisés genre les trucs immondes à l’américaine passeés à la javel quand on est enceinte ? D: Nan, parce que j’ai jamais fait ça…

[–] [email protected] 1 points 11 months ago (1 children)

Non il faut manger des oeufs cuits, pas crus (exit l'oeuf à la coque par exemple). Et pour les préparations où on ne cuit pas les oeufs (genre mousse) il existe des préparations pasteurisés.

exemple

Et franchement, les oeufs américains, vu que la coquille est rendue perméable par leur traitement, j'y toucherai même pas cuit.

[–] [email protected] 0 points 11 months ago

Ah ouais… j’ai pas le souvenir d’avoir fait gaffe aux œufs.