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In Italia si trova solo in due regioni: storia, caratteristiche e usi della biricoccola, il frutto segreto difficile da pronunciare
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Come fare la pasta biscotto (o pasta biscuit)
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La pasta biscuit o pasta biscotto è un pan di Spagna molto sottile che viene utilizzato in numerose preparazioni dolciarie come base o interno.
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Come fare le frittelle di mele e noci, i dolcetti ai sapori d’autunno
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Il connubio noci e mele è sempre perfetto, e lo è ancora di più in questa ricetta per fare delle golosissime frittelle di mele e noci. Rustiche e dal sapore piacevole, sono dei dolcetti ideali da mangiare in autunno.

Torta capovolta di mele verdi
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Una torta semplicissima e deliziosa, la torta capovolta alle mele verdi è fresca, profumata e si fa con poche cose. Non ci vuole molto: una ventina di minuti in toto per la preparazione e trenta minuti di cottura, un colpo di mano e un accorgimento specifico che trovi a inizio ricetta.
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Non sono le solite bistecche: queste sono a base di un gioiello del Trentino che serviva solo per… assaggiare il sale
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Le bistecche di tastasale sono una

Cannelloni ripieni di melanzane
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Le melanzane sono uno degli ortaggi protagonista della stagione estiva, e puoi farci dei cannelloni ripieni che sono davvero la fine del mondo.
Sono molte le ricette con le melanzane che permettono di preparare sfiziosi e gustosi piatti, dalla classica parmigiana alle buonissime melanzane

È la pasta al ragù che anche i vegetariani possono mangiare: ecco qual è e come si prepara
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La pasta al ragù di verdure è un piatto facile, veloce e soprattutto leggero, ottimo se serve una versione vegetariana ma

Torta Sabbiosa
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La torta sabbiosa è un dolce tipicamente Mantovano, semplice quanto buono. Segue la regola del 3 perché basta triplicare gli ingredienti e il gioco è fatto: particolarità è che, secondo tradizione, se non si mescola sempre nello stesso verso non riesce bene. Un dolce semplice per colazioni semplici.
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La radice di Soncino, il gioiello del sottosuolo della Lombardia. Storia, come usarla e pulirla e 3 curiosità
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È uno di quei prodotti dimenticati della Lombardia, la cui

Ricetta veloce degli stuzzichini salati al curry e pecorino
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Questi stuzzichini salati al curry e pecorino sono ottimi come apertura di un bel pranzo tra amici o magari per aprire un pranzo o una cena importanti. Velocissimi e facilissimi da preparare a base di pasta

Come fare il pane maritato, il french toast abruzzese che rende goloso il pane raffermo
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In tutto il mondo lo conoscono come french toast, in Italia – e in Abruzzo in particolar modo – lo chiamano pane maritato. Quello

È una farina che viene dal Canton Ticino: cos’è la farina bòna, come usarla in cucina ed esempio di ricetta
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Ha messo in non poca difficoltà i concorrenti dell’edizione 2024 di