dragsterburn at 2024-02-08 19:33:00+00:00 ID: kpj2q02

Jeg ved ikke om der er noget specialregel lokalbager force majeure i lovgivningen und over, men jeg har en gang været med til at lave et ret avanceret ostepakkeanlæg hvor blåskimmelostenes rumfang blev scannet og ostene vejet så en robot kunne skære dem til forskelligt enkeltvis bare for at de ramte indenfor meget få procent af det der stod på indpakningen, da det ellers ikke var lovligt. Det der er ret meget udenfor skiven set i forhold til det i hvert fald. Apropos, så tror jeg du kunne blive rig ved at sælge afskrab af din køkkenvægt til opdyrkning af en ny ond skimmelkultur til samme industri.

JavaScriptMoney at 2024-02-08 19:09:37+00:00 ID: kpj1bdl

Det der er FANDME ikke i orden. Skynd dig ned i Brugsen og kræv dine 2 kr. og 76 øre refunderet. God timepris. Helt klart tiden værd, at gå ned og klage.

dragsterburn at 2024-02-08 19:34:22+00:00 ID: kpj3f7j

Hvad laver u/stokkemor s køkkenvægt som sidebeskæftigelse når den ikke vejer ting i u/stokkemor s køkken? Kun rigtige svar modtages

Grumphh1 at 2024-02-08 20:10:14+00:00 ID: kpje4dv

Der er tydeligvis ikke en eneste her der har stået i pakkelinjen i en moderne fødevareproduktion.

Fair nok, i er jo liberale og skal flå de arbejdende, ikke arbejde selv...

Men altså, på en smart pakkelinje er der en vægt på samlebåndet, lige før varen bliver emballeret.

Hvert emne bliver vejet og emballagen printes med den korrekte vægt - emner der falder helt uden for vægtkriterierne bliver sorteret fra automatisk. Modern times, eh? :D

..................

Hvad brød angår, enhver bager med respekt for sig selv ved nøjagtigt hvor meget vand der fordamper under raskning og bagning, så man kan sagtens masseproducere brød indenfor meget snævre vægtrammer, dog tvivler jeg på der for brød er krav om en nøjagtighed på +- 3% ...

Fredesen at 2024-02-08 19:17:47+00:00 ID: kpj1k6v

De har bare trukket momsen fra for dig.

317gram + 25% moms= 396,25 :P

DinosaurPornstar at 2024-02-08 19:44:40+00:00 ID: kpjap94

Vej lige en liter mælk og se om moseliget stadig kan. Ellers synes jeg næsten du skal klage

KosmosKlaus at 2024-02-08 20:46:38+00:00 ID: kpjiqe3

Hvis nu OP har købt en fløjte fra i går/ forgårs kan så ikke være blevet så tør at den har tabt sig 🤷🏻‍♂️

Swedenbad_DkBASED at 2024-02-08 20:59:02+00:00 ID: kpjn73z

Så narkohandlere er mere ærlige sælgere end supermarkederne?

ilconti at 2024-02-08 20:44:13+00:00 ID: kpjgsm9

Måske er det bagt med 400 gram dej og det resterende fordampede i ovnen.

SteffenF at 2024-02-08 21:10:04+00:00 ID: kpk0e86

Min hustru har arbejdet i en forretning med bagerafdeling og jeg spurgte hende lige. Hun sagde…

• Hvis der står 400g skal den veje 400g. Hvis det er fordi det er specielle mål og kan varierer skal de lable dem som på kød med præcis nettovægt. Der må heller ikke skrives “ca. xx g” - Nettovægt er nettovægt. Hun anbefalede at klage til butikken da fejl kan ske men hun mener det er dovenskab ikke at label dem korrekt.

Philias2 at 2024-02-08 21:34:58+00:00 ID: kpk7z3c

Føj for satan det var dog sindssygt. Det ligner kraftædme din farfar valgte at begå selvmord, så klamt det er. Du skulle skamme dig over at vise sådan noget pis. Jeg har aldrig nogensinde i mit lange liv, set magen til lort. Bare tanken om at du kan få dig selv til at vise noget så ualmindeligt klamt, gør at jeg mister troen på os mennesker. Din kone er en klam bunke kartofler i en kørestol. Hold nu kæft du kraftedme dum og klam. Du kan bare sende dine klamme lastbilvenner efter mig, din fucking stodder. Jeg fucking pifter dækkene på din kones klamme kørestol og klapper alle dine venner i gulvet. Klamme sæk. Spænder et reb fast i din klamme kones kørestol og sætter det fast bag på min bil, og så kører jeg fandme en tur med hende! Skam dig, din sæk!

lillefrkmercedes at 2024-02-08 23:00:13+00:00 ID: kpketud

Hahahaha jeg troede køkkenvægten var en OLD GAMMEL GAMEBOY🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

SeaTurtle42 at 2024-02-08 21:10:04+00:00 ID: kpkm94n

Det var tæt på. Eller noget.

GISP at 2024-02-09 01:29:48+00:00 ID: kpkwszf

Nej, det er ikke lovligt.

Far_Specialist_2919 at 2024-02-09 00:38:57+00:00 ID: kpkt664

Vægten er kalibreret til hjemmerullede cigaretter

Express-Exchange1651 at 2024-02-09 02:17:44+00:00 ID: kpl3dri

E vægt må afvige 5 -10 % op eller ned mener jeg …

TobeTheCokae at 2024-02-09 03:27:18+00:00 ID: kplnfaw

Plejet man ikke at lave prisen på hvor meget produktet vejet eller er der et nyt system

The_Ismand at 2024-02-09 02:42:18+00:00 ID: kplh8wp

Nu er det efterhånden ved at være 5 års tid siden jeg var bagerlærling og jeg fuldførte ikke uddannelsen, men var dog i lære i henved 18 måneder (14 hos bageri 1 og 4 hos bageri 2). Der var nok omkring 10 måneder hos bageri 1, hvor jeg var den ansatte der havde mest at gøre med baguette produktionen. Processen var nogenlunde som følger:

1. Den ansvarshavende besluttede på dagligt basis hvor mange baguette der skulle laves fra dag til dag. Det var ikke et præcist talt der skulle opnås. Hvis det ønskede antal var 40, så svarede min afvejningsliste sig typisk til 42-43 stk. så vidt jeg husker. Lad os da tage udgangspunkt i 40 stk. på 400g som er vægten set i OP
2. A) Så vejede jeg ingredienserne af til 43 teoretiske stk. B) Derefter førte jeg dejen.

C) Jeg delte dejen op i 2 store "masser" svarende til 21 baguette, altså 20x400g dej = 8,4 kg dej, som så blev lagt i en flad rektangulær plasticbalje (ca. B80*D40*H20 cm) smurt med olie, sat i en rullereol og kørt ind i kølerummet hvor den stod natten over. Den lille smule dej der var til overs blev afvejet til enkeltstykker á 400 gram og lagt i en tredje balje eller kasseret/rørt i franskbrødsdejen hvis der ikke var nok. Eller gemte vi det? Husker jeg ikke lige. 3. A) Det er så her i trin 3 at der evt. kunne opstå problemer. Hvorfor blev dejen delt op i ca. 8kg's enheder? Jo, når dejen havde stået dagen og natten over, så løftede jeg den over i en pressemaskine, der deler en stor rektangulær dej op i 4*5 mindre kvadratiske stykker. Her skulle man så lige sørge for at få strukket dejen rimeligt godt ud inden den blev opdelt i de 20 styk. Det gjaldt især om at få dejen godt ud i hjørnerne, hvor den normalt var tyndest.

B) Hvis der stadig var nogle stykker der så lidt suspekte ud, så kom de en tur på bordvægten. Var de under 390g fik de lidt af den tidligere nævnte overskudsdej, inden jeg æltede/rullede dem ud i den aflange baguette-facon og satte dem på plader, klar til at blive rasket.

Nu kommer jeg så i tanke om at der selvfølgelig er væsketab under selve afbagningen. Så hvis slutmålet er færdigbagte baguettes på 400g, så skulle mit eksempel nok have taget udgangspunkt i ubagte dejstykker på hver 450-550g i stedet. Igen, jeg kan ikke huske hvor meget der fordamper.

Hvis man har et baguette der er mere end 20% under det deklarerede, så burde bageren der stod med dejen i hånden, have set at dejen var for lille eller følt at den vejede for lidt og derfor lavet kontrol af vægten.

Enten har de haft jævnt travlt eller også har de kørt med en grisk "går-den-så-går-den" praksis.

kimusan at 2024-02-09 06:11:04+00:00 ID: kplyuhf

hvor lang tid har det ligget? der fordamper forbløffende meget væske fra den slags papbrød over en dag når de ligger i sådan en papirspose (eller står de de der holdere hvor de ikke er pakket ind)

Sad_Attempt_7962 at 2024-02-09 03:27:18+00:00 ID: kplytlv

Udlært bager her, der ikke arbejder med faget længere grundet mel allergi - vi vejede ALDRIG produktet af. der man har ny i lære, og ikke havde en fornemmelse for det. sure. Men efter lidt tid, blev alting taget på slum fordi man havde en fornemmelse for hvad det skulle være i dej. Med det sagt, var vi et lille bageri i en turistby , der er mange andre større bagerier, der har fine maskine til at veje det af sådan nogen lunde for medarbejderne

ceo_of_bob at 2024-02-08 19:22:01+00:00 ID: kplvrkm

Prøv at veje dine nudler næste gang😭

zerpa at 2024-02-09 08:19:23+00:00 ID: kplyw8t

Folk i denne tråd: Det er jo en game boy advance.

Mig: Det er jo et bipbipspil (Jeg er gammel)