Elvthee at 2024-03-18 19:59:37+00:00 ID: kvh47fb

Dude, ikke alle kulhydrater spiker dit blodsukker med det samme, som havde du spist en snickers bar. Det handler om at se din mad som en helhed ift. ernæring. Hele anken med dine udtalelser er at de udbreder et restriktivt syn på mad, hvorfor skal kulhydrater forhades? Hvad har en kartoffel gjort mod dig?

Ja fedt er mættende, protein er mættende og you know what kartofler er også mættende! Jeg bliver faktisk også mæt af en skål ris til min stir fry eller en lille tallerken carbonara. Snacks mætter mindre og ja mange snacks består også af kulhydrater, men typisk er mange snacks også fede og det er mere der man får en dårlig kombination af noget der smager godt, har en mindre god ernæringsværdi og nok ikke mætter så meget. Der er også snacks der er ret sunde og kan give lidt mæthed midt på dagen f.eks. Frugt, skyr med bær, jerky osv.

Når du er på en lav kulhydratsdiæt så forbrænder din krop selvfølgelig mere fedt og protein, fordi you know du spiser mere at det for at erstatte de kulhydrater du "helst ikke skal spise". At være i ketogenese betyder ikke nødvendigvis at din krop nu er bedre til at forbrænde det fedt der sidder på kroppen, der er en grund til at f.eks. Keto ikke er set som en meget bedre diæt end så mange andre i den videnskabelige litteratur.

Ikke at fedt er dårligt, jeg tror ikke på at nogle af makronæringstofferne er dårlige. Ligesom man kan få indtaget rigtig mange kalorier gennem kulhydrater, så kan det samme ske med fedt og protein, fedt indeholder bare lidt flere kalorier end kulhydrater og protein per gram. Det gør da at man lige skal tænke sig om når man har gang i at stege maden, 3 spsk olie og du er oppe på ~370 kcal. Faktisk, synes jeg selv at der generelt skal være mere omtanke når det kommer til mad end sort/hvid tænkning. Om du spiser sundt eller usundt kan kun vurderes ud fra hvordan du generelt spiser og ikke ud fra at du har spist x ting. Et stykke kage kan godt være en af en sund hverdag.

Der spises altså sygt mange kulhydrater i ikke-vestlige lande, bare kig på risforbruget! Japan er kendt for en generel sund befolkning, men ris er set som obligatorisk til meget mad. Din påstand om at kulhydrater gør os fede virker bare ikke i det sammenhæng. Det kunne måske tænkes at der er flere forskellige faktorer der bidrager til vestens fedmeproblem?

Vi lever i et fedmefremmende samfund, som mennesker er vi påvirket af vores omgivelser i høj grad og man kan derfor ikke skyde alt skylden på individet, men man kan heller ikke sige at det blot er samfundets skyld, det er komplekst. Vi lever i en verden, hvor de færreste af os mangler mad samtidigt med at det er sværere at være aktiv for mange. Går du på shoppingtur er der mange butikker der tæt på disken har slik der kan købes, altså fristelser mens man venter i køen. Supermarkeder er designet til at friste og hverdagens ræs gør at mange til dagligt tager hurtige valg når det kommer til spisning. På jobbet er der fødselsdagskage, afskedskage, fejring af whatever kage og morgenbrød til morgenmødet.

For mange hænger overspisning også samme med mentale problemer, trøstespisning er en udbredt løsning for mange, at stoppe med at spise kulhydrater fikser jo ikke nødvendigvis ens trøstespisning.

Spis varieret, tænk over portionstørrelser,!fokuser på grøntsager og få daglig motion, det kan man sgu' komme langt med uden at rode sig ud i en toksisk diet kultur.