Es ist immernoch ein Arbeitstag heute also nicht selbst gemacht weil faul
500g Fertig-Spatzle/Knöpfle in Butter/Butter-like Fett anbraten während Gemüse nach Wahl für wenige Minuten dampf gegart wird, da ich nur noch Reste hatte wurde mit einer Dose Gemüse aufgefüllt
während die Spätzle weiter goldbraun werden für die Soße nun eine Gemüsebrühe ~150 ml mit etwas Weißwein max. 50 ml zum kochen bringen. Danach Kochsahne/Kochmilch nach Wahl hinzugeben und aufkochen lassen, mit Salz/Pfeffer abschmecken. Bei Bedarf kann noch (TK-)Spinat hinzugefügt werden
Alles nun in der Pfanne vermischen und ein paar Minuten köcheln lassen
Bonus ich hatte noch Falafel rumliegen, jegliche andere Proteinbeilage oder selbst gemachte Falafel passen natürlich auch super
