this post was submitted on 15 Mar 2024
1 points (100.0% liked)
/r/Denmark
153 readers
1 users here now
GÅ TIL FEDDIT.DK
Kommentarerne du skriver her sendes ikke tilbage til Reddit.
founded 1 year ago
MODERATORS
you are viewing a single comment's thread
view the rest of the comments
view the rest of the comments
manfredmannclan at 2024-03-15 14:25:38+00:00 ID:
kuzucp6
Det er væsentlig mere eksotisk end bagere var præ lagkagehuset
Goozilla85 at 2024-03-15 14:39:50+00:00 ID:
kuzwpsf
Ja, måske den jævne provinsbager ikke lige gjorde sig i surdejsbrød, men Lagkagehuset fejer slet og ret alle andre af banen pånær supermarkedernes bake off. Det giver hverken særlig god konkurrence eller variation i forhold til det eksotiske i sidste ende.
Og helt ærligt. Det meste af deres skrammel er klassikere, du kunne finde ved en hvilken som helst velassorteret bager før i tiden. Der er grænser for hvor fancy du kan gøre en grovbirkes.
manfredmannclan at 2024-03-15 14:45:16+00:00 ID:
kuzxn6h
Jeg er næsten 100% sikker på at du ikke kunne opstøve et brød bagt på ølandshvede i vestdanmark præ lagkagehuset.
Nogle lagkagehuset er bake off og andre laver brød til dem selv og til bake off. Men jeg kan ikke se hvorfor det skal gøres til noget dårligt at have centrale bagere? Det er jo ikke et frost produkt, men blot et produkt bagt et andet sted, samme dag.
OsteKiks at 2024-03-15 14:52:45+00:00 ID:
kuzyxis
Det var sgu noget af en påstand.
manfredmannclan at 2024-03-15 14:54:55+00:00 ID:
kuzzasl
Ikke desto mindre er det vel sandt. Stort set alle bagere på den her side af broen havde ikke andet end formfranskbrød i forskellige forme. Du kunne få en formet som en bolle, en med birkes, en som et brød, etc. Sådan var det i årtier, lige til at lukke op og skide i.
OsteKiks at 2024-03-15 14:51:22+00:00 ID:
kuzyotn
Nu er provinsen jo ikke ét enkelt sted. Det er muligt at der er/var strøet søvnige skodbagere ud rundt i det ganske Danske landskab. Men jeg voksede op i provinsen og vores bager bagte sgu ikke blot håndværkere og hvidt franskbrød. Han havde sgu en holdning til de fødevarer han producerede.