/r/Denmark

153 readers

1 users here now

GÅ TIL FEDDIT.DK

Kommentarerne du skriver her sendes ikke tilbage til Reddit.

founded 1 year ago

MODERATORS

[email protected]

Omstilling fra animalsk- til plantebaseret produktion kan bidrage stort til at nå de danske klimamål (kraka.dk)

submitted 8 months ago by [email protected] to c/[email protected]

140 comments fedilink hide all child comments

Dette indlæg blev automatisk arkiveret af Leddit-botten. Vil du diskutere tråden? Tilmeld dig på feddit.dk!

The original was posted on /r/denmark by /u/a_green_smurf at 2024-02-07 16:16:19+00:00.

you are viewing a single comment's thread
view the rest of the comments

[–] [email protected] 1 points 8 months ago

macnof at 2024-02-07 20:26:01+00:00 ID: kpheson

Jeg er deltidslandmand og har i lidt tid nu eksperimenteret med at lave forloren kylling ud af afgrøder fra min egen mark.

Vi nærmer os støt konsistensen på rigtig kylling og smagen er bedre (mere umami, let krydret). Vi kæmper lige nu med at få lysin niveauet op, det er lidt lavt ift. almindeligt kød. Tilgengæld har vi lidt mere protein totalt.

Hvor mange af os her på reddit ville købe dansk forloren kylling til 60,- kiloet, i stedet for almindeligt kød?